کتاب راهنمای جامع و مصور کشت و پرورش صیفی جات توسط منهدس سکینه بهرامی سیرمندی، مهندس حسین بهرامی سیرمندی و مهندس روح اله حسین زاده در 3 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک) به چاپ رسیده است.
این کتاب از منابع داخلی و خارجی تهیه شده و حاوی اطلاعات مناسب برای پرورش هندوانه، طالبی و کدو است. این کتاب برای دانشجویان کشاورزی و کسانی که علاقمند به پرورش صیفی جات هستند، می تواند مفید واقع شود. اگر چه در منابع فارسی به کشت هندوانه، طالبی و کدو اطلاعاتی اشاره شده نویسندگان با ترکیب این اطلاعات و منابع خارجی به جزئیات کشت این محصول پرداخته اند.
در این کتاب خصوصیات و کاشت هندوانه، طالبی، خربزه و کدو شرح داده شده است. این گیاهان در تیره کدوئیان جای گیرند و از نظر اقتصادی اهمیت فراوانی دارند. گیاهان این تیره نیازهای رشدی، آفات و بیماری های شبیه به هم دارند. با شناسایی نیازها و کنترل بیماری ها می توان نتیجه بهتری در کشت بدست آورد.
کتاب اصول علمی کاربردی کاشت، داشت و برداشت زعفران توسط دکتر محمد حسین سعیدی راد و مندس علی مختاریان از اعضای هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی منابع طبیعی خراسان در 8 فصل نگاشته شده است. در انتها نیز در 3 پیوست تصاویری رنگی از علف های هرز مزارع زعفران، آفات مزارع زعفران و ماشین ها و دستگاه های ساخته شده برای برداشت زعفران آورده شده است.
در این کتاب سعی بر آن شده تا نتایج حاصله از تلاش های محققان در کلیه زمینه ها جمع بندی و به صورت مدرن و کاربردی ارائه گردد. بی شک دستیابی به جایگاه واقعی زعفران ایران نیازمند تلاش های بیشتر بوده و امید است در سال های آتی با انجام پژوهش های علمی و کاربردی بتوان بر مشکلات و تنگناهای تولید زعفران فائق آمد.
کتاب چای کاشت، داشت، برداشت توسط دکتر مهدی شریفانی و دکتر خدایار همتی در 13 فصل ترجمه شده است و توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
پیشگفتار نویسنده
خوشبختانه هم اکنون متخصصان علاقمند به چای در سازمان تحقیقات چای کشور و همراه با آنان محققین سایر مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی در پی این هستند تا با اصلاح و کشف شیوه های نوین تکثیر و اصلاح و روش های داشت مطلوب و فرآوری، معضلات این محصول را حل نمایند. تشکیل سازمان های حمایتی از چای که در چاپ کتاب، برگزاری کارگاه آموزشی و همایش های مربوطه مساعدت نماید می تواند به رونق و توسعه چای کمک نماید. ارتباط با سازمان های بین المللی چای و انتقال نتایج به چایکاران محترم می تواند از راهکارهای دیگر توسعه چای باشد. امید است این کتاب به رونق و توسعه چای کشور کمک نماید.
کتاب کدوئیان به قلم دکتر مریم حقیقی، عضو هیئت علمی دانشگاه صنعتی اصفهان، آتنا شیبانی راد و پوراندخت گلکار در 7 فصل به رشته تحریر درآمده است و توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
خانواده کدوئیان به عنوان متنوع ترین گروه در میان گیاهان شناخته شده است. کدوئیان دارای مشخصات بارزی از نظر ژنتیکی می باشند. ارقام و جنس های مختلف این خانواده دارای ویژگی های منحصر به فرد و سازگاری های خاصی هستند. به طوریکه در داخل یک جنس تنوعات مورفولوژیکی زیادی مشاهده می شود.
کتاب کاشت، داشت و برداشت سویا به قلم مهندس ایمان آزادی و مهندس بنفشه یوسفی در 10 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
کتاب حاضر دارای اطلاعاتی به روز و علمی برای پیش برد کشت سویا در کشور می باشد که کمک شایانی جهت کشت و پرورش این گیاه می کند. امید است که این کتاب بتواند راه حلی برای انجام امور در باب سویا را به محققین، پژوهشگران و کشاورزان معرفی کند.
کتاب علف های هرز و کنترل آن ها به قلم محمدرضا سیفی، بابک پیکرستان و مرضیه کلهر در 4 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
کتاب حاضر اطلس رنگی از 70 گونه رایج در کشور به معرفی اصول علم علف های هرز می پردازد و در دو جلد حاضر شده است. در جلد اول به مباحث کلی در زمینه 70 گونه علف هرز پرداخته شده است و در جلد دوم با دیدی اختصاصی تر علف های هرز مهم مزارع مختلف معرفی شده است. طبیعی است توصیف جنبه های مختلف علم علف های هرز در دو جلد کتاب مقدور نیست ولی سعی شده است مباحث اصلی و اولویت دار در آن مطالعه و بررسی شود. این کتاب می تواند برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد رشته های مهندسی کشاورزی مفید واقع شود.
کتاب زراعت چغندر به قلم مانی مجدم، سیامک بهرامی، بنفشه یوسفی، روح الله کرمی، امین ژولی، ایمان آزادی، سجاد جمشیدی و مهرداد قاسمی نژاد در 4 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
کتاب زراعت چغندر دارای اطلاعاتی به روز و علمی برای پیش برد کشت چغندر می باشد که کمک شایانی جهت کشت و پرورش این گیاه می کند و امید است که این کتاب بتواند راه حلی برای انجام امور در باب چغندرقند را به محققین، پژوهشگران و کشاورزان معرفی کند.
کتاب گام به گام تکثیر و پرورش گیاهان به قلم مهندس عبدالرضا سجادی نیا، دکتر حسین حکم آبادی و دکتر حسین افشاری نگاشته شده است و توسط نشر و پخش غلامی در سال 1391 به چاپ رسیده است.
هدف کتاب کتاب گام به گام تکثیر و پرورش گیاهان ادامه برخی از حقایق اساسی است که تکثیر موفقیت آمیز گیاهان بر آن پایه قرار دارد، به طوری که باغبانی که خواهان پای گذاشتن در این زمینه است اصول اولیه را می آموزد و سپس کابرد آن ها را با تجربه می آموزد.
کتاب زراعت آفتابگردان به قلم بنفشه یوسفی ( دانشجوی دکتری ) ، بهروز میر دریکوند ( دکترای تخصصی زراعت ) ، سارا شیرزاد ( دانشگاه آزاد اسلامی واحد بین المللی خرمشهر خلیج فارس دانشکده کشاورزی ) ، مجید رخشنده رو ( محقق بخش اصلاح و تهیه نهال بذر مرکز تحقیقات آموزش و منابع طبیعی استان فارس ) و مجتبی کمالی بنان ( دانشجوی دکتری ) نگاشته شده و نشر تاک آن را به چاپ رسانده است .کتاب حاضر مشتمل بر 218 صفحه و در 6 فصل است .
کتاب زراعت نیشکر به قلم بنفشه یوسفی (مدرس دانشگاه)، منصور تیمار (دانشجوی دکتری)، مجید رخشنده رو (محقق بخش اصلاح و تهیه نهال بذر مرکز تحقیقات آموزش و منابع طبیعی استان فارس)، مریم برزکار (محقق مرکز تحقیقات کشاورزی صفی آباد دزفول) و لیلا موسوی مقدم (کارشناس ارشد مکانیزاسیون) در 7 بخش تالیف شده است و در سال 1395 توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
مقدمه
نیشکر که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری می روید نقش بسیار مهمی را در تامین انرژی مورد نیاز زندگی انسان ها ایفا می کند. در حال حاضر نیشکر به عنوان یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی، در تجارت جهانی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.