کتاب تربیت و هرس درختان سیب و گلابی توسط دکتر نعمت ا… اعتمادی، عضو هیئت علمی دانشگاه صنعتی اصفهان و مهندس علی اکبر ابذل در 7 فصل ترجمه شده است و به وسیله انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
پیشگفتار مترجمان
اغلب گیاهان باغبانی بخصوص درختان میوه و برخی از درختان و درختچه های فضای سبز که در شرایط محیطی مناسب و بدون دخالت انسان پرورش می یابند، پس از چند سال تبدیل به گیاهانی با شاخ و برگ متراکم خواهند شد. این درختان و درختچه ها اغلب دارای شکل ظاهری مناسب نبوده و میزان و کیفیت باروری آنان کاهش خواهد یافت.
کتاب باغبانی بدون آلرژی به قلم توماس لئو اگرن نگاشته شده است و توسط دکتر علی تهرانی فر، استاد دانشگاه فردوسی مشهد و لیلا مهدی زاده ترجمه شده است و انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد آن را به چاپ رسانده است.
کتاب هرس درختان میوه توسط آناهیتا طاهر خانی نگاشته شده است و در سال 1394 توسط انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک) به چاپ رسیده است.
در کتاب حاضر با عنوان هرس درختان میوه، به بررسی علمی و عملی هرس پرداخته شده است و هرس یکی از عملیات مهم باغبانی است که اجرای صحیح آن لازمه داشتن آگاهی و تخصص و تجربه است.
در این کتاب سعی شده است مطالب در مورد هرس درختان مناطق معتدله که بیشتر درختان مناطق آب و هوای ایران را در بردارد که به صورت فصیح و روان به رشته تحریر در آید تا باغداران و کارشناسان رشته باغبانی و علاقه مندان به آن از مطالب آن برخوردار شوند.
کتاب اصول باغبانی در دو بخش نگاشته شده است. بخش اول توسط مهندس فرید مرادی نژاد در 8 فصل و بخش دوم توسط دکتر مسعود هاشمی در 2 فصل به رشته تحریر درآمده است.
بخش اول در مورد اصول باغبانی می باشد و در بخش دوم به افزایش تولید و مرغوبیت محصولات باغی و زراعی با استفاده موثر از زنبور عسل در گرده افشانی پرداخته شده است.
هدف از مطالعه اصول باغبانی، آشنا شدن با گیاهان باغی، بررسی عوامل موثر در رشد و نمو و روش های تکثیر و تولید گیاهان باغی است. این اصول مسیر دانش پژوهان را برای تحقیق بیشتر فراهم می کند.
اصول باغبانی که تحت عنوان درسی به نام باغبانی عمومی برای دانشجویان تمامی رشته های کشاورزی تدریس می شود، فرصت بسیار مناسبی را برای دانشجویان غیر باغبانی فراهم می کندکه با کلیات و مقدمات این علم آشنا شوند تا به عنوان یک مهندس کشاورزی بتوانند حداقل اطلاعات لازم در زمینه باغبانی را کسب کنند و از آن ها در زندگی شخصی، علمی و شرایط شغلی آینده استفاده کنند.
کتاب کشت و پرورش گردو در 5 فصل توسط مهندس مهری خسروی دانشجوی دکتری مهندسی علوم جنگل دانشگاه ایلام تالیف شده است.
این کتاب با هدف بررسی و ارائه مطالب فنی، علمی و کاربردی برای دانشجویان دوره کارشناسی، کارشناسی ارشد و باغبانان کل کشور تدوین شده است. کتاب حاضر مطالب کاملی را در رابطه با کاشت، داشت و برداشت گردو و همچنین ارقام آن و آفات و بیماری ها و راه های مبارزه با آن ها دربردارد.
کتاب راهنمای جامع و مصور پرورش انگور (کاشت، داشت و برداشت) توسط مهندس محمدرضا سیفی عضو هیأت علمی دانشگاه پیام نور و مندس مرضیه کلهر در 10 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی به چاپ رسیده است.
کتاب راهنمای جامع و مصور پرورش انگور با هدف بررسی و ارائه مطالب فنی، علمی و کاربردی برای دانشجویان دوره کارشناسی، کارشناسی ارشد و باغبانان کل کشور تدوین گردیده است.
انگور یا مو یکی از انواع گیاهان دو لپه ای می باشد. مو یا تاک که به آن رز نیز گفته می شود، گیاهی است دائمی و بسیار قدیمی که دارای شاخه های نرم و قابل انعطاف پیچک دار و بالارونده می باشد. انگور یکی از مهم ترین میوه هایی است که از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است.
کتاب راهنمای جامع و مصور کشت و پرورش هلو و شلیل به قلم مهندس فاطمه خدابنده لو و مهندس معصومه عسگری در 4 فصل به رشته تحریر در آمده است و توسط انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی به چاپ رسیده است.
در این کتاب تلاش شده است تا خلاصه ای از مجموعه اطلاعات موجود در مورد به نژادی میوه هلو گردآوری شود. هدف مروری بر روند تکامل و رشد میوه ها، تاریخچه، اهلی شدن، روش های به نژادی که هم اکنون به کار رفته است، همچنین شیوه هایی تحلیلی که بر پایه ژنتیکی قرار دارد بحث شده است. تلاش های گسترده ای برای جمع آوری مطالعات بیوتکنولوژی و قرار دادی در خصوص به نژادی در حال انجام است. همچنین بحث ها و اظهار نظر هایی در مورد حق انحصاری به کارگیری این روش ها و حقوق قانونی آن ها نیز وجود دارد. امید است این کتاب سکوی پرتابی برای آن دسته از محققان و باغبانان باشد که تمایل به استفاده از شیوه های به نژادی برای پرورش محصول بهتر را دارند. اگر تمام تحقیقات در یک جهت و هماهنگ انجام شود روند پیشرفت مطالعات در این زمینه سرعت می گیرد.
کتاب خرمالو کاشت، داشت و برداشت به قلم مهندس زهره سمیعی راد در 4 فصل به رشته تحریر درآمده است و توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
خرمالو یکی از معروف ترین و محبوب ترین میوه های نیمه گرمسیری دنیاست که دارای سطح انتشار وسیع می باشد. در ایران در کلیه نقاط، به غیر از نواحی خیلی سرد مانند نواحی کوهستانی شمال غرب می توان این درخت را کاشت. قدمت کشت و پرورش خرمالو در ایران به حدود 100 سال می رسد که در اکثر فضاهای سبز منازل شهری و روستایی کشت آن مرسوم است. استان های فارس، مازندران، تهران و اصفهان از قطب های اصلی تولید خرمالو می باشند و تأمین مایحتاج زندگی برخی از خانوارهای روستایی در این مناطق به کشت و پرورش خرمالو وابسته است. ولیکن به طور کلی در ایران در سطوح بزرگ کشت آن مرسوم نشده است.
کتاب زغال اخته به قلم مهندس زهره سمیعی راد در 4 فصل به رشته تحریر درآمده است و توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
زغال اخته یکی از درختان و درختچه های جالب جنگل های شمال ایران به ویژه جنگل های ارسباران می باشد که به صورت خودرو می روید و میوه های خوشمزه آن در تابستان در برخی از شهرهای ایران از جمله تهران به منظور تازه خوری، تهیه مربا و شربت و غذاهایی مانند آش به منظور افزایش طعم غذا مورد استفاده قرار می گیرد. گاهی هم خشک شده آن را مانند مویز در داخل آجیل به مصرف می رسانند و اخیرا کشت و کار آن در مساحت های وسیع در برخی از استان ها از جمله قزوین، اطراف تبریز و زنجان مورد توجه زیادی قرار گرفته است، به طوری که وزارت جهاد کشاورزی اخیرا به توسعه کشت این محصول مهم، همت گمارده است و پژوهش هایی در این خصوص شروع شده است.
کتاب هرس به معنی هرس به قلم مهندس اسماعیل پیش بین، عضو هیئت علمی دانشگاه تهران – پردیس کشاورزی ابوریحان، به رشته تحریر درآمده است.
هرس و تربیت درخت یکی از دغدغه ها و نگرانی های فکری همه باغداران باغهای در حال احداث و قدیمی است و همه آن ها کمی بیش می دانند کج شدن خشت اول هرس در سال های اول کج شده درخت را به گونه ای در پی دارد که نگرانی های آن تمام شدنی نیست و کارنامه سیاه آن موی سیاه باغدار را سفید می کند و هر روز و ساعت وی را رنج می دهد.