شرکت پاکان بذر اصفهان بذر خیار و خیار چنبر را با کیفیت و استاندارد به مشتریان خود عرضه می کند. بذر خیار این شرکت با خلوص 98 درصد و قوه نامیه حداقل 80 درصد و همچنین درصد خلوص 99 درصد و قوه نامیه 96درصد برای خیار چنبر این شرکت ثبت شده است. بذر های آن ها را اوایل بهار در عمق 2 سانتی متری خاک کشت می کنند. این محصولات 50 تا 70 روز پس از کاشت قابل برداشت می باشد.
خیار با نام علمیcucmis sativus ، خیار چنبر با نام علمی CUCUMIS MELO VAR. FLEXUOSUS از تیره کدوییان هستند.
تاریخچه:
خیار چنبر: به خیار ارمنی هم معروف است اولین بار در قرن 16 ام در کشور ارمنستان کشف شد.
خیار: منشأ پیدایش گیاه خیار، کشور هند است. از هند به کشورهای یونان و روم باستان منتقل شده است و رومیان باستان علاقه زیادی به این سبزی داشتهاند. در حال حاضر در اکثر کشورها این گیاه کشت می شود.
گیاهشناسی:
خیار چنبر: گیاهی یکساله که گل های آن از کنار جوانه های برگ رشد میکنند. ساقه این گیاه خزنده و کرک دار است. میوه این گیاه دراز و استوانه ای است. پوست این میوه سبز صاف و به رنگ سبز روشن است.
خیار: گیاهی یکساله با برگ هایی نسبتا کوچک با بریدگی هایی کم عمق و به رنگ سبز روشن است. گل های نر و ماده گیاه خیار روی یک پایه قرار دارند. ریشه این گیاه گسترده و سطحی است. ساقه در مقطع زاویه دار، خزنده و کرکدار است.
نحوه کاشت خیار و خیار چنبر:
این گیاه یک محصول فصل گرم است و در دمای زیر 10 درجه سانتی گراد دچار سرما زدگی می شود. بهترین دما برای رشد این گیاه 18 تا 30 درجه سانتی گراد است. آبیاری خیار هر 5 تا 7 روز بسته به نوع خاک انجام می شود. خاک های لومی حاصل خیز با زهکشی خوب بهترین نوع خاک برای کشت این گیاه است. این گیاه به نور کافی احتیاج دارد ( حداقل 6 ساعت نور مستقیم). PH مناسب برای رشد خیار 5/5 تا 7/6 است.
کاشت:
معمولا بذر در مزرعه را نیمه اول اردیبهشت تا اواسط خرداد ماه ، زیر پلاستیکی را اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت ماه و زمانیکه دیگر یخبندان وجود ندارد کشت می نمایند.
داشت:
خیار در طول فصل رشد احتیاج به تامین مداوم رطوبت دارد. بیشترین احتیاج در زمان میوه دهی است. هرس گیاه پس از اینکه بوته به ارتفاع ۳۰ سانتی متری رسید انجام می پذیرد.
برداشت:
اولین برداشت ۶۰ الی ۷۰ روز پس از کاشت می باشد و معمولا براساس اندازه آن را برداشت میکنند .
بیماری های خیار: 1. ویروس موزاییک خیار: بروز لکه های زرد و سبز و پیجیده شدن برگ ها و همچنین کوتاه ماندن گیاه از نشانه های آن است. 2. سفیدک پودری: ظاهر شدن لکه های سفید و پودری روی سطح بالایی برگ ها 3. سفیدک داخلی: برگ ها خشک شده و می میرند. 4. آنتراکنوز: آثار آن به شکل لکه های فرورفته به رنگ سبز روشن روی قسمت های انتهایی میوه ظاهر می شود
آفات خیار: 1. شته: در گیاهان آلوده برگ ها پیچیده و گل ها می ریزند. 2. کنه قرمز: این آفت با مکیدن شیره گیاهی و ایجاد زخم های میکروسکوپی فراوان روی برگ ها باعث خشکی برگ ها می شود.این آفت جزو خطرناک ترین آفات خیار است. 3. سوسک خیار: به ریشه آسیب می رساند و آن را از بین می برد.
خیار حاوی آنتیاکسیدانهای زیادی از جمله ویتامین C، بتاکاروتن، منگنز و آنتیاکسیدان هایی مانند کرستین، اپیژنین، لوتئولین و غیره میباشد.
خیار چنبر از نظر املاح و مواد معدنی، از خیار معمولی غنی تر و تخمه آن مفید تر است. به طور کلی خواص خیار شامل:
کمک به دفع سموم بدن
کاهش فشار خون بالا و کاهش چربی خون
جوانسازی پوست
ضدسرطان
براي امراض كليه و سنگ كليه مفيد است.