بذر پیاز قرمز شرکت پاکان بذر، بذری استاندارد و مطلوب با درصد خلوص  97 درصد و قوه نامیه 80 درصد است.

پیاز قرمز از خانواده صیفی‌جات با نام انگلیسی Onion و نام علمی Allium cepa گیاهی دوساله و از خانواده Liliacea می‌باشد. این گیاه در حال حاضر در تمام نقاط دنیا کشت می‌شود و منشأ این گیاه ایران و افغانستان بوده است.

پیاز دارای ریشه‌های سطحی است انتهای ساقه پیاز در خاک به‌صورت استوانه‌ای ضخیم شده و برگ‌ها در اطراف آن  قرار می‌گیرد و مواد غذایی در آن ها ذخیره می‌شود. همین طور قسمت فوقانی آن برگ‌های ضخیم و متورم و فلس مانند که سفید یا قرمز بوده و کلروفیل خود را از دست داده‌اند.

سیتم ریشه ای پیاز سطحی  کم پشت و فاقد ریشه های مویی است به همین دلیل جذب آب فقط در سطوح بالایی می باشد. آب فراوان در زمان رشد و نمو بر عملکرد محصول می‌افزاید. پیاز احتیاج زیادی به نور دارد بنابراین روزهای آفتابی در رشد و نمو گیاه بسیار مؤثر است. مناسب‌ترین دما برای کشت پیاز 13 تا 24 درجه و سبزی فصل خنکی است دمای مناسب برای رشد غده پیاز 25درجه می‌باشد. حرارت کم و رطوبت بالا در اوایل رشد و گرما در اواخر رشد پیاز برای آن خیلی مناسب است. دمای بالاتر از 27 درجه سبب کاهش رشد پیاز و همچنین سبب کشیده و نامرغوب شدن غده پیاز می‌شود. پیاز برای تولید گل نیاز به شرایط روزبلند دارند و اگر در شرایط روزکوتاه کاشته شود گل نمی‌دهد. خاکی که این گیاه در آن کشت می‌شود  باید در سطوح بالایی غنی باشد زیرا رشد بوته گیاه  سطحی و کوتاه می‌باشد. پیاز نیازمند خاک نیمه سنگین با زهکشی مناسب و فاقد سله است. گیاه پیاز به ph بسیار حساس است و بهترین ph  بین 6/5 تا 5/8 می‌باشد.

کشت این گیاه دو نوبت در سال (بهار و پاییز)صورت می گیرد به منظور کشت بهاره زمین را در پاییز آماده نموده و کود کافی داده می شود و در کشت پاییز در بهار باید عملیات آماده‌سازی زمین انجام گیرد. میزان بذر لازم در هر هکتار  6 تا 8 کیلوگرم می‌باشد. بذر پیاز را به یکی از دو روش خطی یا دست پاش می‌کارند به این منظور زمین را با کشیدن شن کش و یا هر وسیله دیگری که در اختیار باشد صاف می‌کنند تا بذرها زیرخاک بروند و سپس آبیاری صورت می گیرد.

قبل از آنکه پیازها کاملاً سبز شوند لازم است زمین وجین شود و علف‌های هرز را خارج کرد. پیاز به مقادیر بالایی فسفر و پتاسیم در خاک نیاز دارد. فاصله ردیف‌ها 40 تا25 سانتی‌متر و فاصله بر روی ردیف‌ها15 تا 10 سانتی‌متر  می‌باشد. مدت زمان جوانه زدن پیاز قرمز 20 تا15 روز طول می‌کشد.

برداشت پیاز زمانی انجام می‌شود که برگ‌ها زرد شده و شروع به افتادن می کنند و معمولاً در مناطق گرمسیر زمانی که 25 درصد برگ‌ها و در مناطق سردسیر زمانی که 50 درصد برگ‌ها خشک شود برداشت شروع می‌شود.

ازجمله آفات پیاز می‌توان به تریپس و مگس پیاز اشاره کرد. بیماری‌های پیاز تنوع زیادی دارد و ازجمله آن‌ها می‌توان به: پوسیدگی خاکستری پیاز، لهیدگی باکتریائی پیاز، آنتراکنوز پیاز، ریشه صورتی پیاز و نماتد ساقه و پیاز را نام برد.

رنگ قرمز آن به علت آنتی سیانیدین هایی مثل سیانیدین است. پیاز قرمز در مقایسه با پیاز سفید و زرد مقدار زیادی زردینه و  فیبر دارد. پیاز حاوی مواد قوی ضد سرطان است و سرشار از آنتی اکسیدان هستند.

پیاز از ابتلا به زخم و ورم معده در امان نگه می دارد. با تنظیم قند خون از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند. التهاب را کاهش می‌دهد. باعث تسکین آسم حساسیت و آرتروز می‌شود.