کتاب خرمالو کاشت، داشت و برداشت به قلم مهندس زهره سمیعی راد در ۴ فصل به رشته تحریر درآمده است و توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
خرمالو یکی از معروف ترین و محبوب ترین میوه های نیمه گرمسیری دنیاست که دارای سطح انتشار وسیع می باشد. در ایران در کلیه نقاط، به غیر از نواحی خیلی سرد مانند نواحی کوهستانی شمال غرب می توان این درخت را کاشت. قدمت کشت و پرورش خرمالو در ایران به حدود ۱۰۰ سال می رسد که در اکثر فضاهای سبز منازل شهری و روستایی کشت آن مرسوم است. استان های فارس، مازندران، تهران و اصفهان از قطب های اصلی تولید خرمالو می باشند و تأمین مایحتاج زندگی برخی از خانوارهای روستایی در این مناطق به کشت و پرورش خرمالو وابسته است. ولیکن به طور کلی در ایران در سطوح بزرگ کشت آن مرسوم نشده است.
به دلیل اهمیت اقتصادی چوب، پوست، میوه، دانه، برگ و خواص درمانی موجود در آن ها و بالا بودن پتانسیل این درخت ارزشمند از نظر تولید محصول اقتصادی با عملکرد مناسب و قیمت مطلوب، توسعه کاشت، بهبود و ارتقاء فناوری تولید آن می تواند به رونق اقتصادی و ایجاد زمینه های اشتغال پایدار در کشور منتهی گردد.
لذا در مجموعه حاضر سعی شده است علاقمندان به این محصول با شرایط پرورش این درخت بیشتر آشنا شوند. لازم به ذکر است این نوشتار کامل ترین مجموعه درباره خرمالو به زبان فارسی در ایران می باشد که امید است بتواند مورد استفاده دانشجویان، کارشناسان، پژوهشگران، باغداران و علاقمندان باغبانی قرار گیرد.
کتاب حاضر از ۴ فصل به شرح ذیل نگاشته شده است:
فصل اول به پراکنش، اهمیت اقتصادی و گیاه شناسی خمالو پرداخته است که به اختصار شامل بخش های زیر می باشد:
قدمت و تاریخچه درخت خرمالو، ارزش غذایی خرمالو، ارزش خرمالو، دامنه گسترش و سح زیر کشت، پراکنش جغرافیایی خرمالو در ایران و جهان، شرایط زیست محیطی از جمله باد، خاک و نیاز آبی، تقسیمات تیره های راسته خرمالو
در فصل دوم ازدیاد و کاشت خرمالو شرح داده شده است که شامل روش های ازدیاد جنسی و غیرجنسی، انتخاب پایه، انواع پیوند و … می باشد.
فصل سوم در ارتباط با مرحله داشت باغ می باشد که در آن اطلاعاتی در مورد تربیت و هرس خرمالو، تغذیه، آبیاری، آفات و بیماری ها ارائه شده است.
در فصل آخر نیز به برداشت، بسته بندی و فرآوری خرمالو پرداخته شده است که شامل قسمت های زیر می باشد:
برداشت، زمان برداشت، روش برداشت، بسته بندی خرمالو، بازاریابی محصول، نگهداری و فرآوری خرمالو
در انتها نیز ضمیمه ای رنگی از خرمالو، درخت آن و فرآورده های آن قرار داده شده است.
وزن |
270 گرم |
قطع |
وزیری |
موضوع |
خرمالو |
مولف |
زهره سمیعی راد |
نوبت چاپ |
اول |
سال چاپ |
1394 |
تعداد صفحات |
176 |
نوع جلد |
شومیز-گلاسه |
انتشارات |
آییژ |
شابکISBN |
9789649704951 |