کتاب زراعت چغندر قند

    نام محصول انتخابی شما

    تعداد درخواستی

    * نام و نام خانوادگی

    Email *

    * شماره تماس

    توضیحات اضافی

    با تشکر از حسن اعتماد شما . جواب این استعلام تا 48 ساعت کاری آینده برای شما ارسال می گردد

    کتاب زراعت چغندر به قلم مانی مجدم، سیامک بهرامی، بنفشه یوسفی، روح الله کرمی، امین ژولی، ایمان آزادی، سجاد جمشیدی و مهرداد قاسمی نژاد در ۴ فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.

    سخن مؤلفین

    کتاب زراعت چغندر دارای اطلاعاتی به روز و علمی برای پیش برد کشت چغندر می باشد که کمک شایانی جهت کشت و پرورش این گیاه می کند و امید است که این کتاب بتواند راه حلی برای انجام امور در باب چغندرقند را به محققین، پژوهشگران و کشاورزان معرفی کند.

    مروری بر مقدمه

    خانواده چغندر با حدود ۱۰۵ جنس و ۱۴۰۰ گونه دارای پراکندگی وسیع در سطح دنیاست و از نظر تنوع و تعداد گونه ها، دومین مقام را بین خانواده های گیاهی دنیا داراست. خانواده چغندر از خانواده های بزرگ در ایران و دارای پراکندگی وسیعی در اکثر نقاط کشور به خصوص در مناطق شور از خاک های شور تا بیابان ها، تا سواحل شور دریاها و دریاچه های شور می باشد.

    سطح زیر کشت چغندرقند در جهان حدود ۹ میلیون هکتار است که حدود ۷.۲ میلیون آن جمعا در قاره اروپا و جمهوری های تازه استقلال یافته شوروی سابق قرار دارد. امروزه فرانسه در بین کشورهای اروپایی بیشترین سطح زیر کشت چغندرقند را به خود اختصاص داده است.

    چغندرقند از گیاهان عمده صنعتی است که در ادوار گذشته از آن به عنوان چغندر سالادی جهت مصارف برگی در سواحل دریای مدیترانه استفاده می شده است. این گیاه در تمدن های قدیم یونان و سپس رم باستان نقش مهمی در تکمیل جیره غذایی روزانه انسان ایفا می نموده است. چغندرقند گیاهی است نسبتا جوان که استفاده از آن به عنوان یک منبع تولید شکر تا اواسط قرن هجدهم میلادی ناشناخته بود و قبل از به وجود آمدن و شناخت خواص آن و آشنایی با نحوه استخراج قند از ریشه این گیاه، قند مورد نیاز بشر عمدتا از نیشکر تأمین شده است.

    به روایت تاریخ، از گذشته های دور کشت چغندرقند در ایران رایج بوده است. محل پیدایش اولیه چغندر به آسیای صغیر و قسمت هایی از ایران نسبت داده می شود. ورود بذر اصلاح شده چغندرقند به ایران حدود ۱۲۰ سال سابقه دارد.

    کتاب زراعت چغندر در ۴ فصل به شرح زیر تنظیم شده است:

    فصل اول به کلیاتی در مورد چغندر از جمله سطح زیر کشت و کشورهای تولیدکننده چغندرقند، اهمیت اقتصادی چغندر، خصوصیات گیاهشناسی، ترکیبات و ارزش غذایی چغندر و … می پردازد.

    فصل دوم در ارتباط با کاشت چغندرقند می باشد که در آن تهیه و آماده سازی زمین، تاریخ کاشت، روش های کشت، تراکم بوته، عمق کاشت و … شرح داده شده است.

    فصل سوم در ارتباط با داشت چغندر می باشد که در آن کنترل و مبارزه با علف های هرز، روش های مبارزه با آن، آبیاری چغندرقند و تناوب زراعی توضیح داده شده است.

    فصل چهارم نیز به برداشت چغندرقند می پردازد که شامل روش های برداشت، استحصال قند از چغندرقند، ملاس چغندرقند، کشت بافت و … می باشد.

    وزن
    230 گرم
    قطع
    وزیری
    تعداد صفحات
    145
    نوبت چاپ
    اول
    سال چاپ
    1394
    موضوع
    چغندرقند-کاشت
    مولف
    مانی مجدم، سیامک بهرامی، بنفشه یوسفی، روح الله کرمی، امین ژولی، ایمان آزادی، سجاد جمشیدی و مهرداد قاسمی نژاد
    انتشارات
    تاک
    شابکISBN
    9786007783375

    فروشندگان کتاب زراعت چغندر قند

    یک کامنت
    • عزیز سپهری
    • December 27, 2019 at 8:18 pm

    سلام می خواهم کتاب را بخرم

    یک پیام بگذارید
    پست الکترونیک شما منتشر نمی شود
    تمام فیلدهای ستاره دار می بایست پر شوند *

    × عضویت در گروه تلگرام کشاورزی پادیاب