کتاب مدیریت تولید و خواص درمانی اسفناج ‌

کتاب اسفناج

کتاب مدیریت تولید و خواص درمانی اسفناج به قلم معصومه استکی (کارشناس عالی مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان)، فریبا حسینی (کارشناس ارشد زراعت) و سعید دوازده امامی (عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان) در شش فصل نگاشته شده است و در سال 1395 توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.



نام محصول انتخابی شما

تعداد درخواستی

* نام و نام خانوادگی

Email *

* شماره تماس

توضیحات اضافی

با تشکر از حسن اعتماد شما . جواب این استعلام تا 48 ساعت کاری آینده برای شما ارسال می گردد

کتاب مدیریت تولید و خواص درمانی اسفناج به قلم معصومه استکی (کارشناس عالی مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان)، فریبا حسینی (کارشناس ارشد زراعت) و سعید دوازده امامی (عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان) در شش فصل نگاشته شده است و در سال ۱۳۹۵ توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.

پیشگفتار نگارندگان

اسفناج یکی از گیاهان بسیار مفید و ارزنده بوده که هنوز آگاهی لازم در مورد خواص درمانی و ارزشمند این گیاه در ایران به طور کامل انجام نشده و فقط آن را به عنوان یک سبزی و یا یک خوراک استفاده می نمایند. بر طبق تحقیقات انجام گرفته اسفناج علاوه بر داشتن آنتی اکسیدان، هورمون گیاهی و بسیاری از مواد معدنی سبب از بین بردن برخی سرطان های مهم از جمله سرطان سینه، پروستات و بسیاری خواص دیگر می باشد. امید است با خواندن کتاب حاضر پرتویی از نور حکمت کبریایی در سراچه ی جانمان تابیدن گیرد و رنگین کمانی از شوق دانستن، آسمان وجودمان را زیباتر نماید.

کتاب مدیریت تولید و خواص درمانی اسفناج ‌در شش فصل به شرح زیر نگاشته شده است:

فصل اول به کلیاتی مانند تاریخچه و وسعت کشت اسفناج می پردازد. در فصل دوم گیاهشناسی اسفناج شامل گیاهشناسی برگ، گل، بذر و ریشه مورد بررسی قرار می گیرد.

فصل سوم به کاشت، داشت و برداشت اسفناج می پردازد که شامل مباحثی چون مدیریت زراعی، کاشت، تناوب زراعی، ارقام اسفناج، برداشت و آفات و بیماری های اسفناج می پردازد.

فصل چهارم به خصوصیات شیمیایی، خواص درمانی و سایر کاربردهای گیاه اسفناج اختصاص داده می شود که به خواص درمانی اسفناج، خواص ضد سرطانی، تقویت مغز، محافظت از چشم، تقویت سیستم ایمنی و سایر خواص اسفناج می پردازد.

فصل پنجم در ارتباط با دستور تهیه غذاهای مختلف و تهیه ماسک با اسفناج می باشد. در فصل ششم نیز منابع مورد استفاده آورده شده است.

کتاب اسفناج
قطع
رقعی
وزن
200 گرم
تعداد صفحات
124
نوبت چاپ
اول
سال چاپ
1395
موضوع
اسفناج
مولف
معصومه استکی و همکاران
انتشارات
تاک
شابک ISBN
9786005838749
یک پیام بگذارید
پست الکترونیک شما منتشر نمی شود
تمام فیلدهای ستاره دار می بایست پر شوند *

× عضویت در گروه تلگرام کشاورزی پادیاب