کتاب چای کاشت، داشت، برداشت

کتاب چای کاشت، داشت، برداشت توسط دکتر مهدی شریفانی و دکتر خدایار همتی در ۱۳ فصل ترجمه شده است و توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.

پیشگفتار نویسنده

خوشبختانه هم اکنون متخصصان علاقمند به چای در سازمان تحقیقات چای کشور و همراه با آنان محققین سایر مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی در پی این هستند تا با اصلاح و کشف شیوه های نوین تکثیر و اصلاح و روش های داشت مطلوب و فرآوری چای، معضلات این محصول را حل نمایند. تشکیل سازمان های حمایتی از چای که در چاپ کتاب، برگزاری کارگاه آموزشی و همایش های مربوطه مساعدت نماید می تواند به رونق و توسعه چای کمک نماید. ارتباط با سازمان های بین المللی چای و انتقال نتایج به چایکاران محترم می تواند از راهکارهای دیگر توسعه چای باشد. امید است این کتاب به رونق و توسعه چای کشور کمک نماید. دانشجویان عزیز رشته های زیست شناسی و کشاورزی با مطالعه این کتاب می توانند با جنبه های مختلف علمی گیاه چای آشنا شوند و به رونق این محصول و شکوفا نمودن ابعاد علمی گیاه چای کمک نمایند. بیان مطالب مهم و فنی به زبان ساده از نکات ویژه این کتاب بوده است که مترجمین را به ترجمه آن ترغیب نمود. سعی شده است کتاب به نحو مطلوب تهیه شود. اگرچه اصل کتاب چای به زبان فرانسه بوده و توسط مترجمی به انگلیسی ترجمه و در خارج از کشور به چاپ رسیده است و سپس از متن انگلیسی به فارسی ترجمه شده است، مترجم سعی نموده است که آن را به خوبی و عاری از اشکال ترجمه نماید.

کتاب چای در ۱۳ فصل به شرح زیر تنظیم شده است:

فصل اول به گیاه شناسی و بوم شناسی چای می پردازد که شامل گیاه شناسی و بوم شناسی چای می باشد.

در فصل دوم مواد گیاهی از جمله انتخاب به روش جنسی، انتخاب به روش رویشی، قطعات تکثیر و مکان تهیه قلمه شرح داده شده است.

فصل سوم به خزانه قلم و خزانه نهال بذری می پردازد.

فصل چهارم در ارتباط با طراحی و کاشت می باشد که شامل بخش های زیر است:

احداث باغ چای، انتخاب محل کشت چای، پاک سازی زمین، زهکش، حفاظت خاک و جلوگیری از فرسایش، خاک ورزی، تراکم بوته و ترتیب کاشت

فصل پنجم در مورد نشاکاری می باشد که شامل نشاء نهال ها، نهال های چای در گلدان های پلاستیکی، مالچ دهی و بادشکن ها می باشد.

فصل ششم به محصول آوری می پردازد که شامل هرس و خمش و بستن شاخه ها می باشد.

در فصل هفتم سرزنی شرح داده شده است که شامل بخش های زیر است:

فیزیولوژی رشد، توزیع تولید، اصول چیدن، برداشت مکانیکی و …

فصل هشتم به بارآوری و هرس مولد می پردازد که شامل هرس مولد و قطع شاخه های سبز می باشد.

فصل نهم در ارتباط با حاصلخیزی می باشد که به موارد زیر می پردازد:

تغذیه، ترکیب برگ، عناصر غذایی چای، انواع کودها و …

فصل دهم در مورد وجین و آبیاری گیاه چای می باشد که در آن مبارزه با علف های هرز، کاربرد علف کش و آبیاری تشریح شده است.

در فصل یازدهم آفات و بیماری های و روش های مقابله با آن ها شرح داده شده است.

در فصل دوازدهم فرآورده کارخانه محصول به تفصیل توضیح داده شده است.

در فصل آخر نیز نکاتی در مورد چای بیان شده است.

وزن
178 گرم
تعداد صفحات
140
موضوع
چای
مولف
دکتر خدایار همتی
نوبت چاپ
اول
سال چاپ
1385
انتشارات
آییژ
شابکISBN
9649700234
2 کامنت
  • اسماعیل قدسی اثناعشری
  • July 13, 2017 at 4:28 pm

کتاب در اسرع وقت ارسال گردد. متشکرم

  • Afshin Baniasadi
  • July 16, 2017 at 4:51 pm

سلام
برای سفارش کتاب از طریق سایت اقدام فرمایید

یک پیام بگذارید
پست الکترونیک شما منتشر نمی شود
تمام فیلدهای ستاره دار می بایست پر شوند *

× عضویت در گروه تلگرام کشاورزی پادیاب