کتاب کارلا به قلم عباس نورزایی در چهار فصل نگاشته شده است و توسط نشر نصوح به چاپ رسیده است.

پیشگفتار مولف

خوشبختانه وقتی برای اولین بار به شکل غیر منتظره ای اولین بوته های کشت شده کارلا را دیدم، مشتاقانه به دنبال شناسایی گیاه رفتم و بررسی های اولیه پس از شناسایی گیاه، نشانگر نبود آن در ایران، اهمیت دارویی سطح بالا، تحقیقات فراوان انجام شده در دنیا روی خواص دارویی آن و امکان کشت رقم های مختلف آن در اقصی نقاط کشور، ساده بودن روش های کاشت و تولید فرآورده های آن بود.

با توجه به اهمیت این گیاه و نقش آن در درمان بیماری های مختلف و مهمتر اینکه همه اندامهای این گیاه، مصارف دارویی دارند و نام کارلا در دنیا با دیابت عجین شده است، بر آن برآمدم تا اطلاعات اولیه ای در مورد این گیاه تهیه و در دسترس عموم مردم بگذارم.

مخاطبین این کتاب در وهله اول کشاورزان، متخصصین بخش کشاورزی کشور و دانشجویان مهندسی کشاورزی می باشند، همچنین دانشجویان رشته های پزشکی، گلخانه داران، داروسازان و قشر عظیمی از مردم که به فرآوری و آماده سازی گیاهان دارویی می پردازند، می توانند از مطالب این کتاب بهره گیرند.

کتاب حاضر دارای چهار فصل است. در فصل اول به صورت اجمالی به اهمیت و طرز تهیه و مصرف گیاهان دارویی پرداخته شده است.

در فصل دوم با توجه به نقش اصلی گیاه کارلا در درمان دیابت، خوانندگان کتاب با این بیماری آشننا می شوند.

فصل سوم به گیاه کارلا اختصاص داده شده است و در آن مباحثی چون گیاه شناسی، ارقام کارلا، کاشت، داشت و برداشت گیاه، آفات و بیماری ها، خواص دارویی و روش های مصرف آن آمده است.

در فصل چهارم نیز نقش کارلا در درمان بیماری ها به ویژه دیابت مورد بررسی قرار گرفته است. در قسمتی از صفحات انتهایی کتاب، عکس های مرتبط به صورت رنگی چاپ شده است.