کتاب گوجه فرنگی گلخانه ای به قلم مهندس غلامحسین نصوحی و دکتر سعید دوازده امامی (عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی استان اصفهان) در شش فصل نگاشته شده است و در سال ۱۳۹۱ توسط نشر نصوح به چاپ رسیده است.

پیشگفتار

اخیرا مزیت کشته های گلخانه ای از نظر افزایش تولید در واحد سطح، اشتغال زایی و صرفه جویی در مصرف آب و اراضی کشاورزی باعث شده خیلی عظیمی از علاقمندان و فارغ التحصیلان بخش کشاورزی به تولید با این روش روی آورند. از طرفی افزایش جمعیت و رشد آگاهی جامعه هم در اهمیت تغذیه سالم، تقاضا را برای مصرف در طول سال افزایش داده است، بنابراین اکنون به نظر می رسد که با توجه به افزایش سطح زیر کشت و کسب تجارب تولیدکنندگان و تعدد کتب منتشر شده در این زمینه، اطلاعات فنی خوبی در این زمینه حاصل شده است لذا آنچه اکنون نیاز به توجه بیشتری دارد حمایت از توزیع تولیدات گلخانه ای است.

در سال های اخیر تقاضا برای تولید میوه های خارج از فصل، به طور محسوسی افزایش یافته است، به همین دلیل توجه برخی از تولید کنندگان سبزی و صیفی به این مساله معطوف گشته و اقدام به تولید گلخانه ای و خارج از فصل بسیاری از سبزی ها از جمله گوجه فرنگی نموده اند.

اگرچه مخارج تولیدات گلخانه ای گوجه فرنگی، در مقایسه با هزینه های تولید در شرایط مزرعه ای بسیار بیشتر است، ولی مخارج اضافی به دلایل متعدد قابل جبران می باشد.

کتاب گوجه فرنگی گلخانه ای و خواص درمانی در شش فصل به شرح زیر نوشته شده است:

فصل اول به معرفی انواع گلخانه ها  و تجهیزات لازم آن از جمله پوشش گلخانه، سیستم های گرمایی، تهویه و مدیریت گلخانه می پردازد.

در فصل دوم نکات مربوط به کاشت گوجه فرنگی در گلخانه تشریح می شود که شامل مباحثی چون انواع بسترهای کاشت، ضدعفونی کردن خاک، کوددهی، تاریخ کاشت و نحوه آبیاری می باشد.

فصل سوم به نیازهای محیطی گوجه فرگی مانند دما، نور، دی اکسید کربن و رطوبت فضای گلخانه می پردازد.

فصل چهارم در مورد داشت گوجه فرنگی می باشد که در آن اطلاعاتی در مورد هرس گوجه فرنگی، گرده افشانی، علف های هرز، آفات و بیماری های گوجه فرنگی داده شده است.

فصل پنجم به برداشت، بسته بندی و بازاریابی و فروش گوچه فرنگی می پردازد. در فصل آخر نیز خواص درمانی و ارزش غذایی گوجه فرنگی تشریح می شود.