نخل های زینتی از خانواده palmaceae می باشد. عده ای دارای برگ های شانه ای یا پر مانند هستند و در آن ها یک برگ اصلی وجود دارد که رگ برگ های فرعی، به طرف راست و چپ از آن منشعب می شود. برخی دارای برگ های پنجه ای یا بادبزنی هستند که رگ برگها […]
اکثر انواع خرما در مراحل کاملا رسیده (رطب و تمار) برداشت می شوند. میوهها در این مراحل، قند بالاتر و رطوبت کمتری دارند، طعم گس آنها از بین می رود و نرم تر می شوند. زمان برداشت خرما براساس ظاهر و بافت میوه تعیین می شود که صفات مذکور متأثر از میزان رطوبت و قند […]
کتاب نخل خرما به قلم دکتر محمد پناهی در 9 فصل به رشته تحریر درآمده است و توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
در این مجموعه که انجام آن در طی سه سال کار در کنار فعالیت جهت راه اندازی مؤسسه تحقیقات خرما و میوه های گرمسیری در خوزستان صورت گرفت، سعی شده است که آگاهی های ضروری در جهت کاشت، داشت و برداشت نخل خرما ارائه گردد. اطلاعات به زبان ساده بیان شده است تا قابل بهره برداری برای همه افراد دست اندرکار تولید و نگهداری نخل باشد.