کتاب پرورش و تولید زیتون ارگانیک نوشته ی پاول، ام. واسن

کتاب پرورش و تولید زیتون ارگانیک توسط پاول، ام. واسن نگاشته شده است و در سال ۱۳۹۴ توسط محمد هادی میرزاپور و محمد رضا نایینی از اعضای هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قم ترجمه شده است.

کتاب حاضر، دستورالعمل تولید زیتون ارگانیک در مورد چگونگی تولید زیتون به روش ارگانیک، جزییات تولید را به پرورش دهندگان ارایه می دهد. این کتاب در مورد مباحث تولید، کنترل آفات، فرایند تبدیل و ثبت و گواهی ارگانیک سخن می گوید.

پیشگفتار مترجمان

در سال های اخیر، تقاضا برای محصولات ارگانیک، در جهان افزایش یافته است. استفاده از کودهای شیمیایی در سطح وسیع و نیز مصرف سموم دفع آفات و بیماری ها از سوی دیگر باعث شده تا سلامت غذایی جامعه بشری با خطر مواجه شود. در این میان، کاهش و یا حذف این سموم و یا عناصر سنگین موجود در برخی کودهای شیمیایی، می تواند در افزایش امنیت غذایی جامعه تاثیر بسزایی داشته است. از ورود کشاورزی ارگانیک به ایران، چندان نمی گذرد ولی در همین زمان اندک، اقبال مناسبی توسط کشاورزان پیشرو به این مقوله، صورت گرفته است. غالب کشاورزان استقبال کننده، شامل باغداران محصولات مختلف هستند، زیرا تبدیل باغ های سنتی به باغ های ارگانیک و افزایش امید به صادرات میوه های این باغ ها، آن ها را به آینده ی این سامانه ها، خوشبین تر کرده است. در این میان، زیتون، گیاهی کم توقع از نظر موادغذایی بوده و مشکلات بسیار اندکی از نظر آفاتی که برای مبارزه با آنها نیاز به مواد شیمیایی مصنوعی می باشد دارد و تقریبا در همه موارد، مواد یا روش های مناسب ارگانیک برای مدیریت آن ها وجود دارد لذا، باغ های زیتون زیادی در حال تبدیل وضعیت از حال سنتی به مدیریت ارگانیک هستند. نکته ی قابل تامل، آن است که مدیریت ارگانیک، مدیریتی چند جانبه است و به صرف مصرف نکردن کود شیمیایی و یا سموم مصنوعی به دست نخواهد آمد و اجرای آن، نیازمند برخی کارهای مقدماتی می باشد.

در کتاب حاضر، سعی شده تا مسایل عمومی و کلی در خصوص فلسفه ی کشت ارگانیک زیتون، آفات و بیماری های آن و نیز روش های مهار ارگانیک آن ها، مراحل ثبت و گواهی ارگانیک و مسایل تغذیه ای زیتون بحث شود.

کتاب حاضر از ۵ بخش و ۱۱ فصل تشکیل شده است که به شرح زیر می باشد:

در بخش اول مکان، واریته ها و جنبه های اقتصادی تولید زیتون ارگانیک شرح داده شده است که شامل ۴ فصل است.

بخش دوم در رابطه با تغذیه باغ های ارگانیک زیتون می باشد.

بخش سوم در رابطه با مدیریت آفات در تولید ارگانیک زیتون می باشد که در ۳ فصل تشریح داده شده است.

بخش چهارم در مورد مدیریت ضایعات زیتون و تهیه کمپوست شرح داده می شود.

بخش پنجم نیز در رابطه با گواهی ارگانیک می باشد.

وزن
300 گرم
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز-گلاسه
تعداد صفحات
184
مولف
پاول، ام. واسن
انتشارات
تاک
موضوع
کشاورزی ارگانیک-زیتون
نوبت چاپ
اول
تاریخ چاپ
1394
شابکISBN
9786005838305
یک پیام بگذارید
پست الکترونیک شما منتشر نمی شود
تمام فیلدهای ستاره دار می بایست پر شوند *

× عضویت در گروه تلگرام کشاورزی پادیاب