کتاب زراعت گندم و جو توسط مهندس بنفشه یوسفی و مهندس ایمان آزادی از مدرسین دانشگاه در سال 1394 به رشته تحریر در آمده است.
این کتاب از دو بخش تشکیل شده است: 1- گندم 2- جو
هر کدام از بخش ها شامل 10 فصل می باشد که در آن به سطح زیر کشت گندم و جو ، شرایط اقلیمی کاشت گندم و جو، کاشت-داشت-برداشت گندم و جو و … پرداخته است.
کتاب حاضر برای مطالعه دانشجویان کارشناسی، کشاورزان و کاربران محترم با استفاده از تحقیقات جدید داخلی و خارجی تالیف گردیده و هدف ادغام مطالب تخصصی و کاربردی به زبان ساده می باشد.
کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی به قلم ریحانه امین زاده و نجمه زمانی در 10 فصل به رشته تحریر درآمده است و توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان چاپ شده است.از آنجایی که بسیاری از فارغ التحصیلان کشاورزی تمایل به شروع پرورش قارچ در سطوح کوچک داشته و پس از کسب تجارب اقدام به گسترش آن می کنند و نظر به اینکه قارچ خوراکی در ایران به صورت تجاری تولید می شود و به علت ذائقه خاص ایرانیان و عطر و طعم دلنشین قارچ، تقاضا برای مصرف آن زیاد است.
کتاب چای سبز به قلم عبدالرضا آقاجانی، کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی و مدرس دانشگاه در 19 فصل ترجمه شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
اگرچه عنوان کتاب به مطالعات مرتبط با چای سبز اشاره دارد، ولی در بسیاری از موارد به منظور مقایسه این نوع از چای با انواع دیگر چای به ویژه چای سیاه، نکات ارزشمندی در رابطه با چای سیاه و … بیان شده است. در هر حال، عمده مباحث کتاب حاضر به خواص سلامت بخش چای سبز با توجه به نتایج تحقیقات انجام شده در سیستم های درون زیست و برون زیست و به وسیله دانشمندان صاحبنظر پرداخته شده است.
کتاب پرورش قارچ در باغ و خانه به قلم مهندس محمدحسین عظیمی و مهندس کیهان خسروی در 12 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
امروزه پرورش قارچ های خوراکی با دانستن اهمیت فراوان آن ها در دنیا، از پیشرفتهای قابل توجه و به سزایی برخوردار می باشد. با اینکه قارچ از بقایای مواد گیاهی و جانوری تغذیه می کند اما سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و انواع اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری است.
قارچ های خوراکی گروهی از قارچ های کلاهک دارند که در گذشته مثل سایر قارچ ها جزء سلسله گیاهان طبقه بندی می شدند، زیرا دیواره سلولی و هاگ تولید می کنند ولی این گروه تفاوتهای زیادی با گیاهان دارند.
کتاب کاهو، آندیو و شیکوره به قلم دکتر ادوارد جی رایدر، عضو مرکز تحقیقات کشاورزی سالیناز کالیفرنیا نگاشته شده است و توسط بهروز سرابی، دانشجوی دکترای علوم باغبانی دانشگاه تبریز در 9 فصل ترجمه شده است و به وسیله نشر و پخش غلامی در سال 1393 به چاپ رسیده است.
کتاب حاضر، یکی از کامل ترین و معتبرترین کتاب هایی است که در زمینه سبزی های سالادی برگی (کاهو، آندیو و شیکوره) به دست یکی از برجسته ترین محققان در این زمینه نگاشته شده است.
کتاب زراعت و اصلاح حبوبات آبی توسط غلامرضا عبادوز (عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان)، بنفشه یوسفی (دانشجوی دکتری)، شهرام لک (عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی اهواز)، محمدرضا دادنیا (عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی اهواز)، احسان بهمنی، مریم برزکار (کارشناس ارشد مرکز تحقیقات) فاطمه میرشکاری و منصور تیمار (دانشجوی دکتری) تالیف شده است و در سال 1395 توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
کتاب مدیریت تولید و خواص درمانی اسفناج به قلم معصومه استکی (کارشناس عالی مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان)، فریبا حسینی (کارشناس ارشد زراعت) و سعید دوازده امامی (عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان) در شش فصل نگاشته شده است و در سال 1395 توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
کتاب زراعت نباتات علوفه ای به قلم سید محمدرضا سیفی (عضو هیئت علمی دانشگاه پیام نور)، سید مجید لوح موسوی (عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد واحد فلاورجان اصفهان) و طیبه بساکی (عضو هیئت علمی دانشگاه پیام نور) در پانزده فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک در سال 1396 به چاپ رسیده است.
کتاب گوجه فرنگی گلخانه ای به قلم مهندس غلامحسین نصوحی و دکتر سعید دوازده امامی (عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی استان اصفهان) در شش فصل نگاشته شده است و در سال 1391 توسط نشر نصوح به چاپ رسیده است.
کتاب خواص گیاه دارویی زعفران به قلم دکتر عباسعلی یداللهی، فوق دکتری تولید محصولات زراعی و عضو هیئت علمی دانشگاه پیام نور اصفهان در پنج فصل نگاشته شده است و توسط نشر نصوح به چاپ رسیده است.
کتاب تولید زعفران، تحت عنوان خواص گیاه دارویی زعفران به روشی متفاوت توسط رتبه اول و اولین فارغ التحصیل دکتری زراعت کشور از دانشگاه تربیت مدرس، فوق دکتری تولید محصولات زراعی از کشور انگلستان و دارای رتبه ممتاز از سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی ایران در امور زراعی با 25 سال سابقه آموزشی و پژوهشی به عنوان عضو هیئت علمی در دانشگاه های داخل و خارج از کشور نوشته است.