گوجه فرنگی یکی از محصولات بسیار مهم اقتصادی دنیاست ، به طوری که طبق آمار سازمان جهانی خوار و بار و کشاورزی ( فائو ۲۰۱۲) از لحاظ میزان تولید در بین محصولات کشاورزی در رتبه هشتم قرار دارد. ایران نیز با تولید سالانه حدود ۶ میلیون تن بعد از کشورهای چین ، هند ، آمریکا ، ترکیه و مصر رتبه ششم دنیا را به خود اختصاص داده است. بنابراین ، با توجه به اهمیت این محصول ، مولفین کتاب گوجه فرنگی برآن شدند تا گامی هرچند کوچک در ارتقای سطح کمی و کیفی این محصول بردارند.

کتاب گوجه فرنگی نوشته دکتر مهدی بهنامیان دکتر مهدی حسن پور و دکتر سارا دژستان دارای ۲۳۲ صفحه و کاری از انتشارات آییژ است و بیشترین تکیه را بر کشت گلخانه ای گوجه فرنگی دارد و در آن سعی شده است با ارتباط منطقی بین مباحث، درباره هریک از آنها کلیاتی در اختیار دانشجویان و سایر علاقمندان قرار دهد. کتاب با رده بندی  زیستی آغاز شده و در ادامه به ژنتیک و اصلاح گوجه فرنگی ، فیزیولوژی رشد و نمو ، رسیدن میوه و عوامل موثر در کیفیت آن می پردازد. سپس به کشت و تولید گوجه فرنگی در کشت زار و گلخانه پرداخته و در ادامه نیز به نظام کشت بدون خاک می پردازد. عناصر غذایی و علایم کمبود و زیادبود آنها در گیاه گوجه فرنگی ، آفات و بیماری های مهم گوجه فرنگی و ناهنجاری های فیزیولوژیکی دیگر فصل های این کتاب را تشکیل می دهند.

در ادامه برای آشنایی بیشتر می توانید فهرست و منابع این کتاب را دانلود نمایید

برای دانلود روی آیکون روبرو کلیک نمایید